そば会♪

行って来ました、そば会♪

本当に、美味しかった!

見慣れているお蕎麦と違って

白くって細くって、でもコシがあって。

お出汁も飲み干してしまうくらい美味しい☆


更に本にがりで作った作りたてのお豆腐も付いていて

ふわふわのトロトロで絶品!

大久保醸造さんのお醤油で頂くと

更に甘味が増して美味しかった☆


そして、もちろん お塩もこっそり持ち込んで

お蕎麦もお豆腐も頂いてきました。

お塩で食べると素材の味が良く解ります。

どちらももちろん美味しかったです!


そば打ち名人の高橋さんは

ずーっと おそばを打っていらしてたので

お話は出来なかったのですが、

お豆腐を作って頂いた中島さんから

大豆のお話やにがりのお話を伺えて

更に来週くらいに金沢にお見えになるご予定との事。

弊社にも来て頂くお約束になりました♪

楽しみです!


最後になってしまいましたが

遅れてしまった私達を

親切に持て成して頂いた

大久保さんと高橋さんと周りのスタッフの方々に

お礼申し上げます。

ありがとうございました!

来年は絶対遅れません!

だから、また呼んでやってくださいませ!
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by n-slowfood | 2006-11-27 17:59 | しお | Comments(0)


のりと塩


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