混乱中×××

今朝、会社に来るとメモが。。。

「食品衛生管理者を置かないと

来年4月から にがりの製造・販売が出来なくなる

って書類が工場に届いてます。」


えー!

早速工場に電話して同内容が書いてある

社団法人 日本衛生協会のHPを見ると


食品衛生管理者の資格要件


 食品衛生管理者は、次のいずれかに該当する者でなければなりません。
 (食品衛生法第48条の17第6項)


(1) 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師

(2) 学校教育法に基づく大学、旧大学令に基づく大学又は旧専門学校令に

   基づく専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、

   農芸化学の課程を修めて卒業した者(関連通知 別添)

(3) 厚生労働大臣の登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において所定

   の課程を修了した者

(4) 学校教育法に基づく高等学校若しくは中等教育学校若しくは旧中等学校令

   に基づく中等学校を卒業した社又は厚生労働省令の定めるところによりこれ

   らの者と同等以上の学力があると認められる者で、食品衛生管理者を置か

   なければならない製造業又は加工業において食品又は添加物の製造又は

   加工の衛生管理の業務に3年以上従事し、かつ、厚生労働大臣の登録を

   受けた講習会の課程を修了した者

※(4)により食品衛生管理者となった者は、衛生管理の業務に3年以上従事した

   製造業又は加工業と同種の業種の施設においてのみ食品衛生管理者となれます。


さらに!この(4)の場合の食品衛生管理者資格認定講習会ってのが

┌開催期間: 平成19年7月16日から8月31日
│開催者  : 社団法人日本食品衛生協会、日本食品添加物協会、
│        社団法人日本食肉加工協会の共催
│受講者数: 200名程度
└受講料  : 350,000円

しかも、開講は東京のみ。

朝から胃痛だ。。。



胃痛のまま今年度の梅干の漬け込みの手配、通常業務、そして夕方。

訳のわからないまま、駅西保健所の衛生指導課へ。

担当の方「ウチの範疇じゃないですね、厚生労働省の取り決めですね。」

のり*しお「余りにも解らないので。。。」と言うと親切に説明してくれました。



①にがり製造・無償譲渡→管理者不要

②にがり製造・販売→管理者要

③にがり製造・他社(管理者要)商品化後弊社販売→管理者不要


で、この管理者。

(1)~(3)を雇用する、もしくは受講する。


※食品衛生管理者を置かなければならない製造業又は加工業

  において3年以上従事し

  ↑ココで引っ掛かっていたのだけど

  「今回にがりは、新規設定なので2年以上の従事者なら受講できます」

  と今しがたお電話とFAXを頂きました♪

  調べていただいた河合さん、ありがとうございます!


受講資格があったにしても、

いきなり30日も会社を空けて

いきなり35万(それだけで済まないし・・・)払えって言われても×××


誰かいません?食品衛生管理者。

もしくは、食品衛生管理者がいる加工業の会社しりませんか?
[PR]
by n-slowfood | 2007-06-22 19:17 | しお | Comments(0)


のりと塩


by n-slowfood

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ぷろふぃーる

お塩の会社でお仕事してます。
お塩を通して知り合った方やわかった事・考えた事なんか色々書いてみてます。

【お気に入りブログ】

美恵先生マクロビ公式ブログ
~大好きな 中美恵先生の公式ブログ
華奢な身体で飛び回っていて、読んでるこちらも元気を頂けるブログです~

おさかなの国でベジタリアン
~ウチのお塩を愛用して頂いてるmieさんのブログ~

日々改善
~ウチの会計事務所の先生のブログ~

二代目社長アドバイザー・リハル
~経営のこと、あしたのための読書、愛娘のバレーボールのコトと話題も人生経験も人脈も豊富なブログ~

甘くて辛いなんば味噌
~美味しいなんば味噌を製造販売している山中温泉souzai_kutsumiの店長さんのブログ~


【お気に入りHP】

シンドフジ
~マクロビオティックの食材が沢山☆「梅干し報告」の梅干しはコチラで!~

男前豆腐店
~かっこよくておいしい男前豆腐♪
新商品も続々登場だが、なかなか金沢でお目にかかれないのが残念。。。~

玄命庵
~美味しい玄米膳やお持ち帰りメニューも充実☆かわいい手作り水引もあって、ついつい長居したくなるお店です♪~

カスタ・ネット
~かわいいイラストや筆文字が満載♪上のねこもダウンロードしちゃいました~

最新のコメント

にーやんが来てくれたら ..
by n-slowfood at 18:06
オイラものりちゃんに雇っ..
by にぃやん at 05:48
思うままに さま ..
by n-slowfood at 19:31
おめでとうございます(^..
by 思うままに at 01:08
明けましておめでとうござ..
by n-slowfood at 11:15
あけましておめでとうござ..
by 日々改善 at 21:16
日々改善 さま ま..
by n-slowfood at 21:06
セミナーにご参加いただき..
by 日々改善 at 01:03
日々改善さま メッ..
by n-slowfood at 20:06
いつもありがとうございま..
by 日々改善 at 01:39

カテゴリ

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧