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お天気

ここ数日よい天気ばかり。


金沢って日本一雨の日が多いらしい。

長年そんな所で育っていると

「明日こそ降りそう・・・。」と

天気予報をお構いなしに

毎日疑い深く過してしまう。


明日からゴールデンウィーク☆

(よく考えると単なる土日だったりするのだけど)

どこも行く予定の無い我が家では

急遽、日曜日にご近所さんと

バーベキューをする事にしました♪


・・・あさってまで、このお天気が続きますように!

天気予報は「晴れ」なんだけど、

願わずには居られない!

なんて やっかいな 金沢人。。。
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by n-slowfood | 2006-04-28 14:50 | のり | Comments(0)

ぐったり~

ゴールデンウィーク直前、

月末、

と言う事で

やっぱりバタバタ★


暦通りにお休みを頂くので

連休中もお休みで無いお店に

商品を多めに配達&発送。

(お休みを頂いても特に予定も無いのだケド・・・)

更に先月からの商品不足も

合い重なって

製造も大変!


こんなに ”ぐったり” してるのに

週末にはまだ1日ある。。。

すっかり ”お疲れモード” です。
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by n-slowfood | 2006-04-27 16:51 | のり | Comments(0)

検索

ウチのお塩を検索してみた。

ウチのHPやお取引先様のHP

ばかりだと思ってたら、

楽天市場や他の方のブログにまで

登場していて

なんだかびっくり!


更に驚いたのは

JASの香港のショッピングページに

42ドルで載っていた。(^ ^;


同じ石川県のベジタリアンの方で

「私よりウチのお塩の事、愛してるかも」

と思ってしまうようなブログもあって

こちらは早速お気に入りに入れさせて頂きました♪

レシピもとーっても美味しそうで

夕食がローテーション化している私には

とても参考になりま~す!

(リンクって勝手に貼っちゃダメなのかなぁ?)
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by n-slowfood | 2006-04-25 13:58 | しお | Comments(0)

ふりかけ

昨年末、FAXを頂いた。


「5歳の息子がおにぎりにして

食べるのが大好きです。

無くなりそうだと話したら涙が

出てきてしまいました。

わかめふりかけ 10個 送ってください。」

かわいいイラスト付でした♪


で、先日その方から今度はお電話でご注文を頂きました。

「あの、かわいいFAX送って頂いた方ですよね?」

と色々お話させて頂いたのですが、

「他に ”ふりかけ” ってありませんか?

5歳の弟の方は大好きなんですが

お兄ちゃんはあまり食べなくて・・・」


これには ちょっと目からウロコ。

世間には わかめのふりかけが沢山市販されてるし、

私もモチロン大好きだし、

ウチのわかめふりかけも人気商品だし。。。

・・・わかめが苦手な人も居るんだ。

当たり前の事が見えなくなってました★



もっと、色んな人に気に入って頂ける商品を

開発しなくては!と改めて思いました。
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by n-slowfood | 2006-04-21 15:38 | しお | Comments(0)

マイナー作物の表記って・・・

昨日、残業してやっと資料が完成しました。

農法や栽培方法について調べたのですが・・・


現在、農林水産規程によって定められているのが

「有機~」(有機農産物とか有機栽培とか)と

「特別~」(特別農産物とか特別栽培とか)の2つ。


じゃあ、「自然~」は?

となると公的機関の規程は無いみたい。

各企業や団体でガイドラインがあったりするのだけれど。

で、更に「自然~」を調べてみると

ガイドライン・実践内容ともに様々でした。

(提唱者は岡田茂吉氏なのは同じなのだけれど・・・)

今後、統一されていくのかなぁ、という感じでした。



で、今回の発端となった弊社取扱の「国内産ごま」。


「有機~」は、認証費用と検査費用(毎年)の

負担が大きすぎて見合わない。


「特別~」は、「慣行の5割減」が基本となっているけど

国内でのごまの生産が少なすぎて慣行がない。

「使用実態が明確でない場合は特別栽培農産物の

表示は行わないものとする。」(ガイドラインより)

↑この為、「特別~」も使えない。


じゃあ、「自然~」なら大丈夫?

でも、ガイドラインが制定された時に

今の「有機~」「特別~」みたいな事になるかも。。。


マイナー作物は、何て表現方法なら許されるの?

って感じでした。
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by n-slowfood | 2006-04-20 15:33 | しお | Comments(0)

またまた資料★

先週書いた ”ごま”の資料。

締め切りに間に合わなかったケド

最終稿まで先方に届いたらしく

お礼を言われた♪


・・・が、更に依頼を受けてしまった。


「ごま塩の事、もっと掘り下げて書いてください。

あと農法とか栽培方法とか。」


調べ始める事、数時間。

有機栽培、特別栽培、自然農法、オーガニック・・・。

誰か農業に詳しい人いませんかぁ~!


やっぱり今日も残業だ。。。
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by n-slowfood | 2006-04-17 12:40 | しお | Comments(0)

成分解析ゲーム

よく読みに行くブログで

成分解析してくれるトコを紹介してました。

http://seibun.nosv.org/


名称とか入力してボタンを押すと

解析してくれるみたい。

では、早速挑戦!


のりの解析結果

のりの48%は汗と涙(化 合物)で出来ています

のりの41%は白インクで出来ています

のりの6%はマイナスイオンで出来ています

のりの3%は心の壁で出来ています

のりの2%は成功の鍵で出来ています


んじゃ、しおは???


しおの解析結果

しおの70%は真空で出来ています

しおの16%は睡眠薬で出来ています

しおの9%はお菓子で出来ています

しおの3%は心の壁で出来ています

しおの2%は成功の鍵で出来ています

(注意:ウチの塩に睡眠薬が含まれている訳ではありません!)


のりとしおは共通点があったんだ~☆

と、なんとなーくほのぼのとした気持ちになった

のり でした♪
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by n-slowfood | 2006-04-14 13:23 | のり | Comments(0)

お馴染み さん

久しぶりに 岡山の大杉さんから

ご注文を頂きました。

趣味で ”うどん”を打つ時に

お塩を使って頂いてるそうです♪

(近かったら食べに行くのに~!)


ウチのような零細企業は、

お客様からお問合せを頂いても

「お近くの〇〇に売ってますのでそちらで・・・」

というご案内が中々出来ない。

で、こちらから郵便局の代金引換でお届けするのだけれど

送料もご負担頂くにも関わらず

ずーっとご注文をしてくれるお馴染みさんが多い。

お味噌を作る時期になるとご注文してくれる方や

梅干の漬け込みの時期になるとご連絡を頂く方、

お名前をお伺いするだけで

「もう そんな季節なんだ。」と毎年思います。

スーパーやデパートで旬が関係無しに

食材が並んでいる中、

こんな季節感は貴重です♪


一度、お馴染みさんめぐりをして

ぜひぜひ味見させて頂きたいと

密かに願っている のりでした。



P.S/田中さんへ

100回祝ブログありがとうございました♪

結婚式のスピーチ頑張ってください!

ぜひ、友近がやってるような

「結婚には3つの袋が大事です。一つ目は・・・」と。。。
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by n-slowfood | 2006-04-12 15:06 | しお | Comments(0)

残業★

月曜日だと言うのに

早速の残業です。


今日は午後から ”ごま”の資料作りでした。

12時に「ごまの資料下さい!」と言われて

「・・・何時までですか?」

「3時までに!」


当然、3時までには1ページしか出来ず

一応送ってみたものの、

(最後まで書いておかないと意味無いじゃん。。。)

と思い書いてみました。


で、完成品も念のため送ってみました。

「懲りずに続きを書いてみました。」と文面を沿えて・・・。


でも、調べてみると解るんですよね~。

国内産ごまの過酷な現状とか、

ポジティブリストが矛盾してるとか。

(そんな大それた事、書いていいのか?)

だって、国内産ごまって生産量が少なくて

農業産出額の推計の対象とされながらも

公に発表される量も作られてないんです。

更に少ないが故に現行の農薬取締法において

ごまに対する登録農薬が無いんです。

このままだとマイナー作物の栽培は危機です。


そして、ポジティブリスト。

現在指定されている農薬800種類の測定方法は確立されてないし、

測定に関しては原料メーカーに依存だし、

だったら輸入食品はどうなるんだ!

2002年に日本の規程量の250倍の農薬を使った

ほうれん草が中国から輸入されて大騒ぎになったけど

中国の規程はOKだったって×××

いくらポジティブリスト制度を決めたって

輸入側の応対が報告と違ってたらどうすんの!?

今の輸入牛と一緒じゃない!?


・・・すっかりエキサイトしてしまいましたが、

お役所がやってる事なんてこの程度なんですよね~。

私も ”いち消費者”として、もっと賢くならなくちゃ!
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by n-slowfood | 2006-04-10 19:19 | しお | Comments(0)

祝100回記念☆

昨年10月から始めたこのブログ。

今回で、めでたく100回目です☆

(会計事務所の田中さんが

最近100回目を祝っていたので

真似てみました♪

田中さん、おめでと~☆)


最近忙しくて、ついつい書けない日が

出てきてますが、

継続は力なり!

と言う事で、無事200回目も祝えますよ~に!



金沢はめずらしく良いお天気◎

明日は、お花の無い ”花見”です!?

(それを人は ”単なる飲み会”と呼ぶのだ。。。)
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by n-slowfood | 2006-04-07 16:38 | のり | Comments(0)


のりと塩


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ぷろふぃーる

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