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実は "気にしい"です★

昨年末、嫌な噂が入ってきた。

多分この人が言ってるんじゃないか、という話まで。

根も葉も無い話だけど、気分は良くなかった。


さっき某印刷会社の営業さんが納品に来た。

確か「噂の発端者」の知り合いだったはず。。。

で、聞いてみた。

「そんな話ありえん!」

やっぱ知人に聞くのは失敗だった。。。と思っていると

「大手企業なら 知りませんでした。って話もあるかも知れんけど

 ○○さん(私の事)の目の届く範囲でちゃんと正しい物作ってるんだし、

 そんな噂、誰が言おうと自信もって ”そんな話ありえません!"って言わなきゃ!!

 大丈夫!噂くらいでそんな暗い顔したらダメ!大丈夫、大丈夫!!!」

となんともびっくりのお言葉。。。


そうですね、噂の出所を追及しても何にもならない。

噂なんか吹き飛ばすくらいの正しさと商品力を伝えていかないと☆

思わぬ人に応援されて、もうちょっと "前向き"にがんばろうと思ったのでした♪
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by n-slowfood | 2008-01-30 17:15 | しお | Comments(0)

食用塩公正取引協議会から。。。

食用塩公正取引協議会から入会と規約(案)のご案内が届きました。

中を読むと

「天然の表記は良いが天然塩はダメ!」

(こんなに砕けた書き方では無かったけど。。。)


ウチの商品は「奥能登天然塩」☆

。。。だめじゃん★


しかも今月末までに返送しなければならないアンケートFAXの中には

「御社の商品名は?」との項目も!

いきなり注意&罰則が来る?

と思いながらも書いてやりました。

商品名も先月散々保健所へ行って確認した内容も。

「奥能登天然塩は商品名だから、法的に問題なし」って言われたもん!!!

更に

食品の法律が多すぎて解りにくい上に、内容が重複していたり異なっていたり

問い合わせする先がバラバラで一商品の表示を作るのに大変知識や労力必要。

新しく規約を作るのであれば、今ある法律に通ずる内容で作るべき!

と書いてFAXした。


規則を作るなら解り易く、守りやすく、読んだ人も買いやすいようにしないと。

違反者を続出させる為の規則では無いはず!


「正しい」為には戦います!

そういえば、製造所固有記号の事には触れていなかったけど

どういう考えをお持ちなのでしょう?
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by n-slowfood | 2008-01-29 15:27 | しお | Comments(2)

地震・産地、ご報告☆

まず、先日未明に起きた能登の地震ですが

馬鉢工場長宅・工場共に無事でしたのでご報告します。

ご心配頂いた皆様、ありがとうございます。


次に。。。

弊社「わかめふりかけ」に使用しております わかめ は

鳴門産ですのでご安心下さい!


どうも凄い事になっているらしい「鳴門産わかめ」。

先日NHKで「鳴門産と偽って中国産のわかめを扱っていた会社」が

報道されて、以降ウチの会社にも問い合わせがあり

先週は「わかめふりかけ」を扱っていただいている先へ

産地証明書をせっせとFAXしていたのだが、

たった今、大手自然食品会社さんから

ウチのお取引先を経由して問い合わせが入った。

「鳴門産わかめ、扱ってませんか?」


海藻専門店のリアスさんに伺った所

「本当の鳴門産は、元々数も行き先も決まってるから。

 あの報道以降、皆必死で探してるみたいですけど出ないでしょうね。」

との事。

なんでも偽装していた会社は、年間500tもの

わかめを中国から輸入していたそうな。。。


どこまで行くんだろう、偽装問題。

どうせなら塩業界に及んで、

輸入塩を加工して「国産天然塩」として売っている会社も摘発して欲しいもんだ!!!
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by n-slowfood | 2008-01-28 18:01 | Comments(0)

冷蔵庫が。。。

「冷蔵庫が死にました」と自宅からメール。

17年くらい使ったし、寿命なんだろうケド

思わぬ出費は痛い!!!


今、冷蔵庫って幾らするんでしょう?

お休みは冷蔵庫探しになりそうです×××
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by n-slowfood | 2008-01-25 17:47 | のり | Comments(0)

試食販売終了☆

昨日で無事に試食販売が終了いたしました。

わざわざ来ていただいた方、

「いつも使ってますよ」とお声を掛けていただいた方、

皆様に感謝です☆


意外だったのが「ごま塩」の完売。

初日に一個も売れずじまいだったのに

土曜日に試食に出してから3日間で売切れてしまいました!

(搬入日にせっせと作ったかいがありました♪)

他の商品は完売には至りませんでしたが

色んな方に商品を知っていただけただけで

「やって良かった☆」って感じです。


あと、宿題もみつかりました。

ここ数年、お塩が認定を頂いているお陰もあって

マクロビオティックを実践されている方や

勉強されている方とお話しする機会が多く

すーっかり私の中では「マクロビオティックの知名度は高い」

と思っていたのですが。。。

今回試食販売でお話させて頂いた方に

「マクロビオティックって知ってます?」と聞いたのですが

祥琴さんでお食事したことがあって知っている方1名と

たまたま東京から来ていて、

「久司先生の名前が書いてあったので買った」方の2名だけ。。。


食が豊富な金沢だから、かえって食に無関心なんだろうなぁ。

旬の食材が季節ごとに出てくるし、食材も新鮮。

加賀野菜や能登野菜、伝統料理もある。

それらを食べてれば多少、調味料やその他の食べ物が悪くたって大丈夫

って思ってしまうのかも。。。

もしかしたら、そこまで考えていない人もいるかも。。。


「みんなで実践しましょう!」とは言わないけど

「知ってる」と「知らない」は、大きな違い。

知る事で自分の毎日の「食」を見直して

必要なら出来る範囲で取り入れれば良いし

今の食事で大丈夫って分かれば安心だし。


マクロビにしても、お塩にしても

「知ってもらう」が私の課題かも。
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by n-slowfood | 2008-01-23 15:06 | しお | Comments(0)

「おとなのいい旅」取材依頼☆

株式会社リクルートから出版されている

おとなのいい旅」編集部さんより

取材依頼を頂きました☆


50代以降の「こだわる「おとな」のための旅行情報誌」という事で

3月20日発売の「中部・西日本版」に

「奥能登天然塩」を掲載して頂けるそうです!


さらに「取材」なので掲載料は無料♪

(零細企業にはココがポイント!)


頑張って原稿書きま~す!
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by n-slowfood | 2008-01-18 13:58 | しお | Comments(0)

始まりました!

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今日から試食販売が始まりました。
朝起きるとすんごい積雪だったのですが、ちゃんとお客さんも来てくれてます☆
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by n-slowfood | 2008-01-17 13:41 | Comments(2)

オーガニックビール

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中先生から送っていただいたオーガニックビール!

優しい味わいで美味しかった~☆


調味料や食材にこだわるのなら、やっぱりお酒も!?

飲まない方が良いのかも知れないけど、「百薬の長」とも言うし。。。

どうせ飲むなら身体によい物を!って事ですね♪
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by n-slowfood | 2008-01-15 17:38 | のり | Comments(0)

毎日行きまっせ~♪

来週から始まる試食販売週間。

販売に立つのは、その内3日間。

とお伝えしましたが

やっぱり毎日行きます!


とは言いつつ、17・19・20日以外は夕方から閉店までだけなのだが。。。


「3日間だけでもいいですよ。」と昨日言われた所なのだが

「せーっかくの試食販売、こんなチャンスは二度と無いかも!?」

と小倉社長に伝えてみると

「以心伝心です!さっき今井部長さん(香林坊大和の担当部長さん)が

夕方だけでも。。。といってた所だったんです!!」


喜んでいただけるならなんぼでも!という訳で

毎日お待ちしておりますので、期間中何回でも試食に来てください☆
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by n-slowfood | 2008-01-11 20:44 | しお | Comments(0)

古代米☆

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行って来ました、谷農園さん。

残念ながら炊飯実習は無かったのですが

古代米のサンプルを頂いたので

今日から「炊き方」の特訓です☆


催事ベテランの谷ご夫妻に色々お話を伺い

何とな~く、手順のシュミレーションが出来るようになりました。

が、そうなると「アレが足りない、コレが必要」など次の混乱が。。。

一生懸命準備しますので、ぜひ古代米の試食にお越し下さい!


「古代米と天然塩・わかめふりかけの試食販売」

場所:金沢 香林坊大和 地下1階

期間:1月17日~22日 10:00~19:00

※ 期間中、17日(木)・19日(土)・20日(日)は、

  丸一日私のり*しおが立たせて頂きます。

  (他の日は、現在の所未定です。)

  お待ちしております♪
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by n-slowfood | 2008-01-10 19:01 | しお | Comments(0)


のりと塩


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