<   2008年 03月 ( 18 )   > この月の画像一覧

ちゃんと伝わった?

にがりの件、

社内は、昨日と打って変わって静か。


他はどうなんだろう?と検索すると

どうも「衆議院議員 川内博史さん」という方が発端らしい。

これを読めばちゃーんと

「先日の委員会でも申し上げましたが『にがり』の規格基準を見直します。

規格基準を見直しを施行するまでの間、

従来どおり製造・販売していただけるように『大臣告示』で対応します。」

と書いてある。


なのに、どうしてあんな報道になるんだろう。

規制対象外→今後も規制されない。

規格基準を見直す間は従来どおり→何らかの規制がかかる。

。。。えらい違いだと思うけど?


とりあえず、今回の極端な値上げは避けられそうなので良かった☆

検査費用の負担も零細企業にはキツかったし。。。
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-28 18:20 | しお

にがりの規制の件、途中報告2

「にがり規制の件ですが、

金沢市保健所衛生指導課様より厚生労働省に問い合わせて頂き、

新たな情報を頂きましたので、前案内の修正及びご報告致します。


まず今回報道されている「規制の対象外となる」件は誤報らしく

「移行期間の延長」が厚生労働省から告示されるようです。

但し、今回は期限の設定がされておらず、

将来的に規制対象となる期日を設け、

その期限を設定した時点で新たに移行期間を設けるとの事。

(この内容は近日中に金沢市保健所へ文書が届くそうです。)


要約すると、

当面は今まで通りの体制で問題ないが、

将来的に「規制の対象となる」予定であり、

その期日は未定。と言う事です。


これが最終決定なハズ。。。です。


しかし、現時点でも厚生労働省のHPって

何も記載されてないのって

どーーーよ!!!
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-27 16:24 | しお

にがりの規制の件、途中報告

朝から調べている「にがりの規制」の件、

金沢市の保健所の担当者さんから

「厚生労働省の担当に電話が繋がらない」とご連絡を頂いた。

繋がり次第、ご連絡を頂けるとの事、ありがとうございます。


報道が先行して、厚生労働省側からの話がないのが

混乱の原因だと思うが

他から頂いた情報によると

某氏「4月1日に大臣告示として 規制の対象外の発表がされるので

    それまでは厚生労働省からは何もでない」らしい。。。


あほか!


大臣告示→各県の機関→保健所→各にがり製造会社

という順で通達が来るらしく、

某氏「4月1日から一週間位かかるでしょう」との事。


どこまで「お役所仕事」なんだろう。

自分達の「間違い」を正すのも そんな対応かい!


潰れそうな にがりの製造会社や

値上げされるお客様、

もちろん対応に追われている会社の事を考えれば

そんな悠長な事、言ってられないはずなのに。。。


「厚労省は今後、にがりについて実態を調査したうえで、

 別の規格基準を作りたいとしています。」

↑コレに関しても

某氏「早くて1~2ヶ月位はかかるでしょう。」との事でした。


とりあえず、今まで通りで大丈夫なのね???

某氏「告示から通達までの一週間の間に

    保健所も抜き打ち検査なんかしないと思うけど。。。」

え???


※ あくまでも現時点で知り得た情報をお伝えしている為

  未確認の内容が含まれております。ご了承下さい。
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-27 13:57

いいかげん。。。

今朝、工場長の馬ちゃんからメールが届いた。

「昨日のニュースで厚労省が にがりを規制の対象から外すって」

はぁーーーーー!?


慌てて検索

規制から「にがり」除外、適用5日前

国の規制強化によって、豆腐を作る際に使われるにがりの製造業者の廃業が

相次いでいる問題で、厚生労働省は、にがりについて規制からはずすことを決めました。

厚労省は去年3月に「食品・添加物などの規格基準」を改正し、

豆腐を作る際の「にがり」など添加物を作る業者に対し、国が指定する資格を取らなければ

今年4月から販売できないとしました。

しかし、資格を取るための講習費用が高いことや講習期間が長いことなどから、

新たな基準が適用される前に地方の業者で廃業が相次ぎ、問題となっていました。

このため厚労省は、先週の内閣委員会で「見直しを進める」考えを明らかにし、

適用5日前の26日、にがりを規制からはずすことを決めました。

厚労省は今後、にがりについて実態を調査したうえで、別の規格基準を作りたいとしています。


。。。呆れた。

しかし、現時点で厚生労働省のHPには、それに関する一切の記載は無い。

しかたないので、金沢市の保健所へ内容確認のFAXを。

各お取引先様へ説明と値上げのご案内もお詫びも送ってあり

値上げ前に。と大量注文された方もいたのに。。。

早く確認して、再度ご案内しなくては。
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-27 10:29 | しお

やっぱ変。。。その2

先日書いた、食用塩公正取引協議会の件。

お客様に聞かれた「この規制の強制力」を調べてみた。

キチンと説明出来るように理解しないと!

(長文ですので、結果のみ知りたい方は最後の4行をお読み下さい。)


検索してみると公正取引委員会から公聴会の案内文章が。

「公正取引委員会は,不当景品類及び不当表示防止法第12条第1項の規定に基づき,

 食用塩公正取引協議会準備会から認定申請のあった

 「食用塩の表示に関する公正競争規約(案)」(別添。以下「表示規約案」という。)の

 新規設定について,下記のとおり,公聴会を開催することとし,

 その旨を平成20年1月21日付け官報に公告することとしました。

 (注)公正競争規約は,不当景品類及び不当表示防止法に基づき,

 公正取引委員会の認定を受けて業界において設定する景品類又は表示に関する

 自主ルールです。」との事。


公正取引委員会の認定を受けるとどうなるんでしょう?

と更に検索。。。


まずこの「公正競争規約」

 販売競争は,本来の姿としては品質と価格による競争であるべきですが,

 ある事業者が誇大な広告宣伝や過大な景品提供を行うと,

 他の事業者もこれに対抗して,誇大な広告宣伝や景品の額による競争に陥りやすく,

 しかもこの種の競争は,特に波及性と反復性を有して

 際限なく拡がり昂進する性格を持っています。

 そこで,不当な表示や過大な景品類の提供による競争を防止し,

 業界大多数の良識を「商慣習」として明文化し,

 この「商慣習」を自分も守れば他の事業者も守るという保証を与え,

 とかくエスカレートしがちな不当表示や過大な景品類の提供を

 未然に防止するというところに公正競争規約制度の目的があります。


これは納得☆

しかし落とし穴が。。。


 規約の参加事業者は,規約の内容を遵守している限り,

 景品表示法や関係法令上問題とされることがないため,

 安心して販売活動を行うことができます。

 公正競争規約は,事業者又は事業者団体が

 自主的に設定するルールであることから,

 規約に参加していない事業者には適用されません。

 公正競争規約に参加していない事業者が行う虚偽・誇大な表示や

 過大な景品類の提供については,公正取引委員会が景品表示法の規定に基づいて

 措置を採ることになります。(一部省略)

 公正競争規約及びこれに基づいてする事業者又は事業者団体の行為には,

 独占禁止法の手続規定は適用されません(景品表示法第12条第5項)。


公正競争規約は自主ルールだから守るのも自主的に。

参加すれば公正取引委員会は、罰しません。て話。

参加しなくても、景品表示法や関係法令を守っていれば問題なし!

って話じゃないんでしょうか???
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-26 17:45 | しお

試食販売予定 京都

次の試食販売が決定しそうです。

京都のフレンドフーズさん☆

(5月の中旬位なので、まだ先のお話ですが。)


コチラは「スーパーマーケット」の概念を覆すような

NB(ナショナルブランド)商品がほぼ皆無のスーパーです。

更に日本海側には無いような、素敵なお店です。

立地も良く、来るお客様は高級外車に乗って来店するような方ばかり。。。


ウチのお塩を置いて頂いているだけでも 恐れ多いのですが

なんと試食販売!!!

また「緊張しい」が出てしまいそう。。。

今回は、谷農園の奥さんが一緒なので

色々と教えて頂くつもりで頑張ります☆
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-25 21:25 | しお

やっぱ変。。。

にがりの規制の件を厚生労働省が見直すというニュースがあった。

食品添加物扱いとなり、弊社では「製造」(商品化)が出来なくなる為

食品加工会社さんとも打ち合わせをしていた所だけど

規制が見直されるという事は、やはりありがたい。

今まで入ってなかった「委託加工賃」の為

「値上げのお願い」を送付していたが

これも従来通りの価格で出せた方が

当然お客様も良いに決まっている。


4月までに。。。

と頭を悩ませていた問題の一つは良い方向へ向かった様だけど

もう一つ。

これは考えれば考えるほど???になってきた。


食用塩公正取引協議会の件。

今日、お客様に聞かれました。

「この規制の強制力って、どうなんですか?」って。



頂いた案内を読み返しても

どうも「なんとか省」等の出先機関では無いようだし

役員メンバーを見ても各お塩屋さんの名前ばかり。

要するに「お塩組合」?

(だから「保健所は関係ない」だったの?)


組合なら組合で良いのだけど

そこで決められた規則って組合員さんが守るもので

同業者を取り締まるってのは、なんかおかしくないですか?


別に悪いことをするつもりも無いし、

お塩業界の向上には賛成だけれども

自分トコの規制に違反してるから注意して

従わなかったら罰金・公正取引委員会に報告するって

「業界向上」より「取り締まり目的」って感じなんですが。。。
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-21 17:13 | しお

「海老で鯛を釣る女」その2

先日、ささやかなチョコのお返しに

素敵なお返しを頂き恐縮した のり*しおですが

家にもおりました「海老で鯛を釣る女」じゅんじゅん★

しかも、こっちはもっと上手◎


愚娘じゅんじゅんのクラスには、

巷でも「美味しい」と評判の「パティスリーホソヤ」の御曹司

ホソヤくんが居る♪


じゅんじゅんは、バレンタインに手作りのガトーショコラと悪戦苦闘。

a0045193_1793824.jpg


この頃は「友チョコ」なるものが流行っているので

コレを1個ずつ配ったらしい。

もちろん、恐れ多くもホソヤくんにもだ。。。


そして昨日、じゅんじゅんは

パティスリーホソヤのマカロンを持って帰ってきた♪

コレは、スィーツファンでもお馴染みの代物♪♪♪

あーんなガトーショコラのお返しがマカロン!!!

来年は、私もあげようかなぁ、お返し目当てに。。。


マカロン美味かったっす☆
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-19 17:28 | のり

優れもの☆

a0045193_17152893.jpg


週末、久しぶりにSATYへ愚娘じゅんじゅんと買い物に。

するとテレビ等で観たことのある「セルフレジ」(?)なる物が!!!

早速挑戦♪


カゴを右の台の上に乗せて

前面もしくは下のガラス面に向かって「ピッ☆」

金額を確認して袋へ入れる。

トイレットペーパーを「ピッ☆」とした時には

いつの間にか店員さんが後ろに

「こちら貼っておきます」とシールをペタッ☆

最後にお買い上げの画面を確認して

「買い物終了」を押してお金を投入。


レジのお姉さん方の様には行かないものの

レジの前でボーっと待ってるよりは楽しい♪


しかし、こんなに無防備で悪いことを考える人は居ないのか?

と思いつつ「セルフレジ」コーナーを出ようとすると

(簡単なポールとテープでコーナー化されている)

店員さん2名がせっせと画面を見ている。

覗き込むと、さっきのお買い上げ画面が4つ並んでいる。

「セルフレジ」は4台。

なるほど、ちゃーんと悪い人が居ないか見てるのね~!

人件費も半分で済むし、便利☆☆☆


買う物が無くても「ピッ☆」ってしに行きたくなってます♪
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-17 17:37 | のり

塩結び ~えんむすび~ 宮崎

来週3月17日月曜日に「塩結び ~えんむすび~」という

おむすび屋さんがオープンします☆

場所は宮崎市中央通り。


金沢からは、遥か彼方なのですが

ご縁があってウチのお塩を使って頂くことになりました♪

そして、今日初めてお店の名前を聞いて更に感激!

かわいい名前の上に「塩」の文字まで入ってるなんて

やっぱりうれしい☆


ついついお塩のPB商品も作って

おむすびと一緒に並べて欲しいな~と妄想。。。

でも、「塩結び ~えんむすび~」さんにお届けしているお塩は

おむすび用に一手間かけてあるお塩なので量産は厳しいかも。。。

と早速断念。


お近くの方は、一手間かけたお塩の味をぜひお試し下さい!

もちろん おむすびで、ですが。。。
[PR]
by n-slowfood | 2008-03-14 19:29 | しお


のりと塩


by n-slowfood

プロフィールを見る
画像一覧

ぷろふぃーる

お塩の会社でお仕事してます。
お塩を通して知り合った方やわかった事・考えた事なんか色々書いてみてます。

【お気に入りブログ】

美恵先生マクロビ公式ブログ
~大好きな 中美恵先生の公式ブログ
華奢な身体で飛び回っていて、読んでるこちらも元気を頂けるブログです~

おさかなの国でベジタリアン
~ウチのお塩を愛用して頂いてるmieさんのブログ~

日々改善
~ウチの会計事務所の先生のブログ~

二代目社長アドバイザー・リハル
~経営のこと、あしたのための読書、愛娘のバレーボールのコトと話題も人生経験も人脈も豊富なブログ~

甘くて辛いなんば味噌
~美味しいなんば味噌を製造販売している山中温泉souzai_kutsumiの店長さんのブログ~


【お気に入りHP】

シンドフジ
~マクロビオティックの食材が沢山☆「梅干し報告」の梅干しはコチラで!~

男前豆腐店
~かっこよくておいしい男前豆腐♪
新商品も続々登場だが、なかなか金沢でお目にかかれないのが残念。。。~

玄命庵
~美味しい玄米膳やお持ち帰りメニューも充実☆かわいい手作り水引もあって、ついつい長居したくなるお店です♪~

カスタ・ネット
~かわいいイラストや筆文字が満載♪上のねこもダウンロードしちゃいました~

最新のコメント

にーやんが来てくれたら ..
by n-slowfood at 18:06
オイラものりちゃんに雇っ..
by にぃやん at 05:48
思うままに さま ..
by n-slowfood at 19:31
おめでとうございます(^..
by 思うままに at 01:08
明けましておめでとうござ..
by n-slowfood at 11:15
あけましておめでとうござ..
by 日々改善 at 21:16
日々改善 さま ま..
by n-slowfood at 21:06
セミナーにご参加いただき..
by 日々改善 at 01:03
日々改善さま メッ..
by n-slowfood at 20:06
いつもありがとうございま..
by 日々改善 at 01:39

カテゴリ

以前の記事

2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧