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いよいよ3月!

明日から3月!

試食販売の日程もだいぶ決まってきました♪


たなつやさんに群馬のまるおかさん

京都の田邊屋さんに富山のサンショウさんは2店舗です!

まだまだ頑張れますので

「ウチもついでに来てよ!」と

お気軽にお声がけ下さいね☆


お待ちしておりま~す!!
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by n-slowfood | 2011-02-28 17:47 | しお | Comments(0)

油揚げの谷口屋さん@福井

先日、油揚げの谷口屋さんに行って来ました!

六星さんで買って食べた事はあったのですが

「お店で食べると一段と美味い!!」と聞いていたので、いざ!


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熱々揚げたての油揚げ♪

専用のタレと大根おろしで頂きます。

猫舌の のり*しおにはちょっと手強かったのですが

それにしても美味い!!!


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そして。。。

なんと今週、ユーセーの小倉氏から

「谷口屋さんにサンプル送ってくれる?」

と嬉しいご連絡が!!

(油揚げパワーか???)

美味しいご縁になってくれますように☆
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by n-slowfood | 2011-02-25 18:42 | しお | Comments(0)

食材の摂り合わせ

かなり炒り大豆にハマりつつある のり*しお。

ネットで色々調べてたらこんな記事が。。。


大豆に関する製品を食べると、体内にあるヨードが

多量に消費されてしまいます。

ヨード不足が過度になると甲状腺肥大症になったりします。

昔から豆腐に海苔を加えて食べるのは、

海苔に含まれるヨードを取ることにより、

ヨード不足を補うためにそうなされていると聞きます。

ですから、大豆を多く食べるのであれば、

ヨードを多く含んだ食べ物(ワカメ、昆布といった海草類)と

一緒に食べることをおすすめします。


へー、そういえば昔食べた給食の大豆の煮物に

昆布やひじきが入ってたかも。。。



ステーキや肉じゃがの様に

お肉の消化を助けるのがじゃがいもだったり、

玄米を消化する時に消費されるのがカルシウムで

それを補う為にごま塩をかけてたべたり、

昔から自然になじんでいる食習慣って

本当は意味があるんですよね~☆


食材の摂り合わせって深いかも。。。
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by n-slowfood | 2011-02-24 17:58 | しお | Comments(0)

らでぃっしゅぼーやさん☆

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2月の28日から配布される

らでぃっしゅぼーやさんのカタログに

またまた載せて頂きました!


前回は「わかめふりかけ」と「ごま塩」だったのですが

今回は「ごま塩」のみ。。。

わかめふりかけの方が、直接のお問合せが多かったんだけどなぁ?

と思ったのですが、

「マクロビオティック」に感動した浅田氏のチョイスだったのかも☆


次は、新しい商品を掲載して頂ける様に頑張ります!!
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by n-slowfood | 2011-02-23 17:28 | しお | Comments(0)

そら、お誕生日おめでと☆

2月22日。

にゃあ・にゃあ・にゃあ でネコの日でもあるけれど

今日は大好きな そらの誕生日。


2002年の2月22日生まれだから

にゃあ が満載。


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昨年8月に旅立ってしまいましたが

いつまでもお祝いするね。
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by n-slowfood | 2011-02-22 14:18 | のり | Comments(0)

富山ブラックのつけ

今日は、ユーセーの小倉氏と富山の「サンショウ」さんへ。

「滅多に言わないんですけど、優しい味で美味しいです!」

と誉めてくださった上田様、ありがとうございます☆

必ず試食販売にお伺いします!


打合せが終わった所で

「蕎麦食いませんか?」とユーセーさんのお取引先の「一風」さんへ。

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八尾産の10割蕎麦です!

美味いです!!


しかし、大食いの二人組み、

ざるそば一枚では物足りない。。。


「富山ブラック行きますか?」

そして喜八へ。

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2年前、初富山ブラック時に

塩くどいスープで大変な目にあった事のある のり*しお。

同じ失敗は二度と繰り返すまい!とスープは1~2口だけ。

しかし、メンマが恐ろしく塩辛い。

塩抜きしてないのか???というくらい塩辛い。

これも断念して、麺とチャーシューだけを頂いたのだが

4時間経った今でも喉の渇きが治まらない×××


恐るべし、富山ブラック。。。
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by n-slowfood | 2011-02-18 18:02 | のり | Comments(0)

激うまっ!

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金沢大地さんから新商品用にお預かりした「炒り大豆」なのですが

これが激うまっ!

試作した商品も美味しかったのですが

何よりそのまま食べても美味い☆

小腹の空いた夕方にこーっそり2~3粒。。。

(これを続けると商品も体重も危ないですね×××)


来月3日には、商品化されて たなつやさんに登場します!

お楽しみに~☆
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by n-slowfood | 2011-02-17 18:15 | Comments(0)

今日から猛ダッシュ。。。

今日から猛ダッシュ、の予定でしたが

午後から月次決算が入っているのを忘れていて

午前中の超猛ダッシュに変更。


そして、わざわざお届け頂いた新商品の容器を目の前に

決算中もコソコソと作業。


忘れちゃいけない事メモも目の前に溜まっていく。。。


「忘れてしまうのは年のせい?」とKちゃんと話しつつ

(Kちゃんは、中学2・3年生時、同じクラスでした)

「人間の一番長けている才能って「忘れる」事なんだって。

 で、二番目に長けている才能って「思い出す」事なんだって。」


と、訳のわかんない言い訳をして納得する二人でした。


明日も頑張ろう~!!
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by n-slowfood | 2011-02-16 18:51 | しお | Comments(0)

新商品発売日決定!

年末から取り組んできた

新商品第1段の発売日が決定しました!

3月3日ひな祭り&大安です。

…にしても、まだ決まって無い事がありすぎ×××

明日から猛ダッシュです。
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by n-slowfood | 2011-02-15 21:51 | Comments(0)

たなつやさん試食販売御礼☆

2日間、近江町市場のたなつやさんで試食販売させて頂きました!

初日は観光客のお客様が多くて

お土産に買っていただいた方が

沢山いらっしゃいました。

2日目は観光客+地元の方で

「何食べれんの~?」と気さくに声を掛けて頂き

近江町市場独特の感じで

とても楽しく試食販売させて頂きました♪


「わかめふりかけ」はもちろんなのですが、

今回、「ドライトマトのすーぷ」が女性に好評な事や

意外と若い方が「えびせん茶漬け」を気に入って下さったりと

色んなリサーチが出来て勉強になりました。


最後になりましたが

ご試食頂いた方、お買い上げ頂いた方

皆様に感謝です☆

それから、たなつやさんのスタッフの皆様も

ありがとうございました!

次はいつにします???
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by n-slowfood | 2011-02-14 18:31 | しお | Comments(2)


のりと塩


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