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月末でしたね。。。

何かとバタバタする月末ですが

特に今日は、期末の月末。

資材棚卸もあるので、すっぴん+Tシャツ+チノパンで出社。


が、出社直後から急な書類の対応があり

昼頃に支払に行かなきゃいけない事を思い出し

自分の姿を省みず銀行へ。


そしてよりによってこんな時に

支店長さんに挨拶される。。。


う~ん、40過ぎて この格好は無いか?

やっぱ、すっぴんはマズイか??

でもなぁ、倉庫で汗だくになるし。。。


今度からせめて眉毛だけは描いて出よう。
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by n-slowfood | 2011-08-31 17:40 | のり | Comments(0)

お試しセット企画~第3弾~

9月のオルターさん掲載用に

またまた作りました!


a0045193_174281.jpg



塩3種お試しセットです☆


海水塩は、お吸い物がお奨めです!

お出汁をひいて、塩だけで味付け。

旬の具材が入れば料亭 顔負けです!


紅塩(べにしお)は、麹の甘い香りが漂います。

めかぶ塩は、香ばしい磯の香り。

どちらもお野菜の切り付けや天ぷらの付け塩に。


ちなみに 神戸の「南蛮亭」さん。

めかぶ塩で作る「めかぶ茶漬け」がメニューにあります☆

シンプルで美味しかったです♪
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by n-slowfood | 2011-08-30 17:10 | しお | Comments(0)

お塩が足りてません。。。

大量生産が出来ないウチのお塩。

大量ご注文を頂き、嬉しい悲鳴をあげながら

他のお客様には、9月2日入荷予定のお塩まで

お待ち頂いております。

スミマセン。。。


お塩が出来るまで、丸四昼夜かかってしまうので

月曜日入荷の次は、どうしても金曜日になってしまいます。

勝手ですが、ご注文の際は、余裕をみてご注文頂けると幸いです。

宜しくお願い致します☆
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by n-slowfood | 2011-08-29 18:09 | しお | Comments(0)

のり*しおの出来るまで。

昨日、久しぶりに父の知人とお逢いした。

「N製塩は、のり*しおに代わってから何年経った?」

「ん~、母が亡くなって丸8年なので、今年の秋で丸8年です。」


。。。改めて数えて、ちょっと自分でもビックリした。


このN製塩は元々公務員だった父が

脱サラして始めた会社。


が、開業数年の時に母が急逝。

(午前中は、買い物にまで出かけていたのに。。。)

お葬式等等が終わると、父は会社に出てこなくなりました、とさ。

ちゃんちゃん☆


という事で急遽、のり*しおにバトンタッチ。

食品やもちろん塩の事など全く解らずに始めました。

あっ!という間でしたね、8年。

そんなに経っていたとは。。。


どうりで ふてぶてしいオジサンになってる訳だ。。。


無事8周年をお祝いして

9周年を目指しましょう!
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by n-slowfood | 2011-08-26 18:49 | しお | Comments(0)

大雨!!

今日も金沢は雨です。

しかも大雨!!


道路を走っているとUターンし出す前の車。

道路浸水です×××

初めて生でみました。

迷った挙句、前の車が行けたのを確認して

チャレンジ!!


なんとか突破しましたが、

あのまま浸水して動けなくなる車がいるの

解るような気がしました。。。
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by n-slowfood | 2011-08-25 18:30 | のり | Comments(0)

久司道夫のわかめふりかけ

最近毎日、お客様からのお問合せがあります。

(一時期、納まっていたのに???)

「久司道夫のわかめふりかけ」の原材料の収穫時期について。。。


鳴門産のわかめは、今年の2月。

茨城産のごまは、昨年の11月。

どちらも収穫時期が年に1回なので

一年分を収穫して保管しています。

なので、現在流通している「わかめふりかけ」は安全なので

安心してお召上がり下さい☆


それから、ごまですが

現在の在庫が終わりましたら、他の産地に変ります。

但し、国産のごまは大変希少で生産している所が少ないので

今、探しているところです。

こちらも決まり次第ご報告致します。


ご不明な点がございましたら

お気軽にお問合せくださいね☆
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by n-slowfood | 2011-08-24 19:34 | しお | Comments(0)

干し海老☆

香川県観音寺の三宅水産さんから

今年の干し海老が届きました!


a0045193_17312.jpg



ここの海老は甘みがあって味が濃厚で

超美味しい~んですよ♪

ウチの「魔法のしお」や

「炊き込みごはん 中華ごはん」の材料です。


年に一度の収穫の時期に

捕れたてをすぐに干して送って頂きました。

大事に小分けにして、冷凍庫で保管です。


ウチの商品は、国産の原材料が多いので

旬の時期に年間分がどーっと届きます。

どれもきちんと管理・保管してますので

安心してお召上がり下さい!
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by n-slowfood | 2011-08-23 17:03 | しお | Comments(0)

夏休み終了

来週で夏休み終了の愚娘じゅん。

今日の夜行バスで帰ります。。。


去年より短い、たった1ヶ月だったけど

去年・一昨年よりも

ちょっとだけ ゆっくりした気分の1ヶ月。


2人で話していても以前に比べて

ちょっとだけ「親の責任」ばかり考えずに

フランクに話せるようになった様な。。。


次に逢う時は、もっともっと成長してるかな?

お互いに。。。

頑張ろうね、じゅん☆
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by n-slowfood | 2011-08-22 17:23 | のり | Comments(0)

成績表★

昨日はブログも書かずに慌てて病院へ。

ぼんぼんに腫れている足の再診でした。


足のほうは、腫れがひけば大丈夫との事。

そして、手渡されたのが血液検査の結果!!

感染症の検査で採血されたのだが。。。

(感染症は問題なし)



「う~ん、お仕事忙しいでしょうけど、身体が資本ですよ」


気をつけなきゃいけませんね、

もう少し労わらないといけません。

まだまだ頑張りたいので。。。
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by n-slowfood | 2011-08-19 16:56 | のり | Comments(0)

夢二

昨日、初めてお逢いした方に

「見た事ある人だと思ったら。。。夢二や!」と言われた。

(そんな居酒屋行った事あったっけ???)

と考えていると

「ほら!」と携帯を見せてくれた。

竹久夢二の描いた女の人だった。。。


のり*しおと逢った事のある方、

似てます???
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by n-slowfood | 2011-08-17 17:37 | のり | Comments(0)


のりと塩


by n-slowfood

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