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今年も一年ありがとうございました。

今年も一年ありがとうございました。


「全力快走!」が目標だった今年、

ちゃんと走れたのだろうか???


いつもの試食販売に

11月の商談会初出展と

今年も沢山の方とお会いできて

そして無事に一年を終える事ができそうで

色んな方々に感謝です☆


来年も美味しい商品をお伝えしに

色んな所にお伺いします!

こんな のり*しおですが

来年も宜しくお願い致します!!
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by n-slowfood | 2011-12-28 16:52 | しお | Comments(0)

年内は明日まで営業です。

年末の追い込みしてます?

今日は出荷に通常業務と思いきや

電話が多すぎて、更に緊急出荷も重なって

合間に予定の大掃除もままならず。。。


明日は最後の営業日ですが

てんやわんやになりませんように☆
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by n-slowfood | 2011-12-27 17:19 | しお | Comments(0)

ドライトマトのコンソメジュレ☆

a0045193_17255994.jpg



先週の鍋パーティに持っていった一品!

暖房の効いた部屋で食べる冷た~いジュレもお奨めです。


作り方は超簡単☆

ドライトマトを水で戻して

コンソメを入れたお湯に

トマトとトマトを戻した水と

お好みの野菜を入れて

沸騰したら火を止めてゼラチン投入。

荒熱がとれたら容器に入れて冷やすだけ。

お好みでバジルを乗せて完成!!


もちろん「まつもと農園のドライトマトのすーぷ」でも

美味しくお作り頂けます☆

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by n-slowfood | 2011-12-26 17:25 | Comments(0)

栽培履歴

「栽培履歴」とは農産物を生産するにあたり、

育苗から栽培、収穫、収穫後の加工など

それぞれの工程で行った作業を履歴として記録し、

消費者や納品先の求めに応じて提出できるように

作業記録や栽培日誌としてほ場毎もしくは、

生産ロット毎にまとめた履歴を指します。



大切な事だし、あった方が良い事も

もちろん解ってるのですが。。。


ウチが扱っているごまは、全て国産なのですが

国産のごまって凄く少ないんです。

なので、色んな農家さんが作った物を

集めて集めて確保して頂いているのです。

そうすると難しいんですよね、栽培履歴。


集めて頂いている会社さんからは

納入規格書(こうゆう状態の物を買って、こんな検査をしてます)や

産地証明書(何県・何県・何県産のごまです)は頂けるのですが。。。


以前、梅干しの時にも同じ話があったっけ。

何か考えないといけないですね。
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by n-slowfood | 2011-12-22 18:31 | Comments(2)

奥能登海水塩100gバージョン

東京で開催される「食の発掘商談会」の

商品登録の締め切りが今日です。

ずーっと悩んでいたのですが、

出品する「奥能登海水塩」を200g→100gに変更しました。


200gは定番で、創業から10年ご愛顧頂いているのですが

最近の個食化や減塩傾向を考えると

100g位がお買い求め頂きやすいのでは。。。?

と変更に踏み切りました。



こないだのセミナーで学んだ

「相手の為の提案をする」の第一弾でしょうか。
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by n-slowfood | 2011-12-21 17:15 | しお | Comments(0)

キーボードが。。。

朝、ちょびっとコーヒーがこぼれてしまい

キーボードが多少暴走中。


やっとやっと入力しております。

明日までに治るといいんだけど。。。
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by n-slowfood | 2011-12-20 17:19 | のり | Comments(0)

大好きな。。。

大好きな スガシカオのコンサート

来月、金沢であるのに

チケット取れませんでした。。。


楽しみにしていた分

がっかり度が半端ないです。
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by n-slowfood | 2011-12-19 18:44 | のり | Comments(0)

残念ですが。。。

取り急ぎ、明日のたなつやさんの試食販売

発売延期のため、急遽中止となりました。


せっかくの「金沢大地のドライトマトのすーぷ」の発売だったのに

残念です。


発売を楽しみにしてらしたお客様

ごめんなさい、もうしばらくお待ち下さい。
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by n-slowfood | 2011-12-16 18:14 | しお | Comments(0)

なんだか。。。

今年もあと半月のせいなのか、

商談会のシュミレーションが出来てないからなのか

輸出の商談会にも申し込んだからなのか

。。。何か落ち着かない。


しなきゃいけない事メモばかりが溜まっていくだけで

整理できてない。

大掃除の前にメモの大掃除ですね。
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by n-slowfood | 2011-12-15 19:12 | しお | Comments(0)

治せるか???

今日、月次決算があった。

先月の商談会と先週のセミナーで

弊社のHPを「ヤバイ!!」と思い始めていたので

ネットに詳しい Dさんに治し方を聞いてみた。



実は、数年前に自力で治したのだが、

治し方を忘れてしまった のり*しお。。。



だが元来のアナログ人間、忘れただけでは済まなかった。

普通に見えているページを右クリックして「ソースを表示」。

「ここってドコ?」


かなり努力が必要そうだ。。。

丁寧に教えてくれていた Dさん、

「Face bookで新しく作ったほうが若干早いかもしれないですね」


Face bookを調べるが、早くも頭が混乱してきた。

う~ん、ヤバイのは のり*しおの頭かも。。。
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by n-slowfood | 2011-12-14 19:23 | しお | Comments(0)


のりと塩


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