ホームエステ♪

先日テレビで ”フットスパ"を観ました。

都内某ホテルの「プチリゾートプラン」みたいな企画で
花びらを浮かべた桶(?)に足を浸けて、
エステティシャンの女性が片足づつ天然塩でマッサージ♪

「う~ん、気持ち良さそう・・・」
で、閃いた☆

(ウチのお塩(もちろん食用)バスソルトになってるじゃん☆)


それ以来、毎週土曜日はお風呂に塩を持ち込んでホームエステ!
足マッサージはもちろん、最近(?)気になっているお腹まわりも!

(一時期、流行りましたよね、塩もみダイエット。
「アレはあれで、理にかなってる」(某教授 談)らしい。)
ので、やってみました。


ところが、なめちゃいけない北陸の冬!
家庭のお風呂でエステをするには段々厳しい気候になってきました。

昨日なんぞ、夕方から雷のオンパレード!
冬ですね~、「鰤(ブリ)おこし」です。
(北陸は、冬に雷が鳴ります。
 冬前の雷を「鰤おこし」と呼びます。~金沢豆知識~)


なので、3日前からエステは諦めて
お塩を入浴剤代わりに浴槽へ。
これはこれで発汗作用もあるので、
末端冷え性の私もポカポカです♪

寒~い冬にぜひお試し下さい!
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# by n-slowfood | 2005-11-22 13:16 | のり | Comments(0)

今日のお塩

a0045193_927207.jpg

本日到着のお塩です。
余りにきれいなので、パチリ☆
早速、金沢の老舗のお漬物屋さんへ納品です。
冬の名物「かぶら寿司」に使われます♪
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# by n-slowfood | 2005-11-21 15:22 | しお | Comments(0)

一物全体

マクロビオティックの基本的な考え方の中で、
「一物全体」というのがあります。

一物全体・・・生命のあるものは全て丸ごと一つで調和が
        保たれています。食物は丸ごと頂きましょう。

私は、「塩」もその通りだと思っています。
(もちろん、海水をそのまま飲もう!
という話しではありません(^ ^; )

海水には70種類~90種類と言われるほどの
色んなミネラル成分が含まれています。
これを時間をかけて、ゆっくりと濃縮して
出来たのが、ウチのお塩なんです。
海のミネラルを余す事無く頂くお塩です。


昨日こんな電話があった。
まず、聞いても名乗らない。

女性「高血圧の原因となる食塩の摂取量が1日10gですが、
    どの様にお考えですか?」

のり「あの~、最近では「高血圧の原因=塩ではない」という
   研究結果等も出てきてますので、一概にそうは言えないのでは。」

女性「じゃあ、それはいいです。
    では、塩化ナトリウムについてどの様にお考えですか?」

のり「・・・?。」

女性「塩化ナトリウムから食塩相当量というものが出ますよね。
    食塩として人体に取り入れるわけですが
    塩化ナトリウムについてどの様にお考えですか?」

のり「あの、ウチのお塩は塩化ナトリウムだけでなく、他のミネラルも
    含まれていてそれと一緒に摂取するので身体に良いのですが、
    それだけ取り上げられても・・・。」

女性「塩化ナトリウムも食塩として人体に取り入れるわけですが
    塩化ナトリウムについてどの様にお考えですか?」

のり「一般的なお話しでしょうか?それとも ”私の考え”でしょうか?」
   (「どの様にお考えですか」って言ってるよね?)

女性「私の言ってることがお解りにならないようですね。
    じゃあ、「解らない」ということで。」

・・・一方的に切れた。


確かに「精製塩」が作られるようになってから
成人病や現代病は増えました。

「だから、ミネラルも一緒に取り入れられる天然塩を
 作っているんです。」(弊社創立者 談)


塩を一物全体として考えてる私には
何て答えて欲しかったのか、解りませんでした。      
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# by n-slowfood | 2005-11-18 14:50 | しお | Comments(0)

どこまで ”こだわる”?

以前から書いている通り、
私は ”緊張しい”だ。

だから ”営業”や、その上 ”飛び込み”なんて
とんでもない!!!



そーんな私が渋々と市内へ営業に出た時のコト。

「素材は有機・・・(云々)・・・こだわりの手作り惣菜の店!」

金沢の中食文化も進んだなぁ~と思いつつ、飛び込みで。


店長さん不在の為、出直す。
(アポなし飛び込みの出直しはかなりキツイ!)


夕方5時。店長さん登場!

「突然お伺いして申し訳ありません。
こちらが食材を厳選されたお惣菜のお店と伺ったもので・・・」
と商品とチラシをみせた。

で、一言。

「あ~、塩なんて高い物使ってもね・・・」

(”素材厳選”って書いてあるケド・・・)

で、門前払い。



考えてみた。

確かにウチのお塩は、並塩に比べれば高い。
でも、200gで735円(税込)。
お惣菜屋さんのお塩の消費量ってどれ位か解りませんが・・・

普通に考えて、
成人の塩分の摂取量が10g(推薦量目安)で、
全部お塩で撮るとしたら、

200g÷10g=20日分
735円÷20日分=36.75円

一日36.75円ってどうですか?

高い?

安い?



もちろん、考え方にも寄るのだけれど、

私だったら

36.75円でお料理が美味しくなって、食べてくれる人に喜んで貰えたら、

それはちょっと ”priceless”かも。
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# by n-slowfood | 2005-11-17 15:45 | しお | Comments(0)

カニ襲来!!

11月7日は、カニの解禁日♪

慌てて予約を入れて待つ事9日。
念願の香箱ガニが昨日我が家に!

一箱(発泡スチロールのトロ箱ってやつですね)に
なんと、25杯入り!?

実家と親戚宅にお裾分けしても
昨日も今日もカニ三昧♪


昨日はカニ酢で食べたけど、
今日はお塩で食べてみよう♪
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# by n-slowfood | 2005-11-16 15:53 | のり | Comments(0)

智吉襲来!!

昨日、講習のため会社に来られず、
その為に金曜日もバタバタで、

しかも、そのバタバタの最中に
あの「智吉」がやって来た!
(詳しくは、H17.10.26参照下さい。)


11月11日、午前10時。
朝イチ+週末のばたばたと
月曜日分のバタバタの中、

「智吉です。今、金沢駅に居るので20分後位にお邪魔して良いですか?」

(何を言ってるんだろう?智吉は船橋に居るハズ・・・)

「昨日から金沢入りしてて・・・」

(じゃあ、昨日「明日行きます。」って電話してよ~。)

「会社にいらっしゃいます?」

(会社もバタバタだし、私もばたばただけど20分じゃ、どーにも出来ないよ~!!)

「はい。お待ちしております!」



・・・そして、やってきた「智吉」。

(ホームページの写真よりステキかも!?)


仕事の事、商品企画から「智吉」のご家庭の話しまで、
あっと言う間の1時間ちょっと。
今日この後、お客様と3社廻って京都へ行き、
翌日は大阪という過密スケジュールの中
ついつい話が弾んでしまい、お引止めして ごめんなさいでした。



"緊張しい"の私としては、初対面の方とお話しするのは
すーっごく苦手!
でも、こんなに楽しくお話しできたのは
「智吉」の人柄か、「智吉事件」のお陰かも!?

"おわり良ければ、すべて良し"という事にして、
「智吉」さん、今後とも宜しくお願い致します♪
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# by n-slowfood | 2005-11-15 12:57 | しお | Comments(0)

「熟れてのちは薄塩」もほどほどに。

すっかり忘れてました、結婚記念日!?
昔はケーキなんぞ用意してたのに・・・。

慌ててメール、「なーんの日でしょう?」
「お疲れ様m(- -)m・・・」の返信。

年に一回しみじみするのも良いかも♪


塩のことわざ

◆熟れてのちは薄塩(なれてのちはうすじお)

漬物はまず濃い塩で漬けておいて、よく漬かったら薄塩で漬け直すのがよく、
人との交際も同じで、互いに馴れてからは少し淡白なくらいにしたほうが
うまくいくということ。

( 出典:旺文社『成語林』、三省堂『大辞林』)


私の場合、「薄塩」もほどほどにしないと・・・!?
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# by n-slowfood | 2005-11-10 13:31 | のり | Comments(0)

ジャムクラフト とりはた 様

先日メールを頂きました。

 初めまして
先日近江町市場の酒屋さんで
貴社の塩を購入しました
美味しいお塩ですので、店に置きたいと思ったのですが

(中略)

よろしくお願い致します

===============================
有限会社 ジャムクラフト とりはた
  info@torihata.co.jp
http://torihata.co.jp
===============================

HPを拝見したら、自家製でジャムを作られているそうで、
と~っても美味しそうでかわいいお店でした。
こんな素敵なお店に並べて頂けたら・・・♪
ウチのお塩は幸せものです!

お返事した所、昨日お電話を頂きました。

「山代温泉で泊まった時にお刺身に醤油の代わりに
天然塩が添えてあって、すごく美味しかったんですよ!
で、翌日近江町市場でそちらの塩を購入して美味しかったので
メールを送らせて頂いたんですが、注文しても良いですか?」

またもや、注文先行。
慌ててお見積書を送付しました。

お塩を気に入って買ってくださる方ばかりで、
うれしいです、ほんとうに。

(余談になりますが、「お刺身に天然塩」。
 これは本当に美味しいです!
 一度お試し下さい♪)
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# by n-slowfood | 2005-11-09 16:57 | しお | Comments(0)

波浪警報

能登に波浪警報が出てます。
金沢でこんなに風がびゅんびゅん吹いてるんだから・・・

当然、能登は「台風の様」という事でした。
「海水を汲み上げてるホースも揚げられなかった。」って。
ひぇーっ、破損したらお塩出来なくなるじゃないかぁ!

う~ん、後は神頼みか!?

早く、風が止んでよいお天気になりますよ~に!
ぱんぱん(柏手)
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# by n-slowfood | 2005-11-08 14:18 | しお | Comments(0)

梅干し ばばぁ2

a0045193_1155026.jpg

や~っと 梅干しのビン詰めも終わりです!
おいしそうな梅干し達を見てやって下さい♪
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# by n-slowfood | 2005-11-07 11:05 | Comments(0)


のりと塩


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