梅干し ばばぁ

11月2日に ”梅干し”のビン詰めに行ってきました。

朝7:30に金沢を出発!
秋晴れの良い天気♪
海もキラキラしてます。

珠洲に着くと既に作業は始まっていました。
おいしそうに漬け込まれた梅干し♪
味も香りも良く仕上がってます♪
慌てて参戦!
毎年漬け込みをお願いしてる処の方が4名、
弊社から3名の合わせて7名の作業で
本日 絶対出荷しなくてはいけないのが、400kg分。



・・・夕方5時、4名帰宅。
まだ、あと50個詰めて、240個の梱包作業が・・・



午後10:30、作業終了&梅干し ばばぁ の完成!
腰は痛いし、手はボロボロ、筋肉痛は明後日位?
帰り道、車のアクセルを踏むのにも腰が痛い!
残り600kgもあるのに・・・。

今回は写真を撮る余裕が無かったので、
次回はウチのかわいい ”梅干し”達の写真を撮らなくては!
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# by n-slowfood | 2005-11-04 11:58 | しお | Comments(0)

携帯から・その2

a0045193_15545296.jpg

中身は、こんな感じです♪
(簡単に出来たので調子に乗って
もう1枚送ってみました☆)
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# by n-slowfood | 2005-11-01 15:54 | Comments(2)

携帯から

a0045193_1547190.jpg

携帯から送れる様なので、
昨日田中氏に頂いたレインボーせんべいを
写して送ってみました!
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# by n-slowfood | 2005-11-01 15:47 | Comments(0)

おみやげ♪

今日、東京のお土産を貰った♪

その名も「レインボーせんべい」!?

名前の通り7種類のおせんべいが入ってます。
ちなみに、お土産をくれたのは
毎月ウチの経理を見て頂いている
会計事務所の田中氏。

(・・・関与先に配るとなると大変な量、及び金額のハズ。
 引越し したばかりで入用なのに×××。
 「今度、カレーでも差し入れろ!」って事か・・・?)

(「”せんべい”も7色揃えばお土産になるんだし、
 ”塩”も7色考えてギフト商品化しろ!」
 と はっぱを掛けられている・・・?)


とりあえず、ありがとうございます☆
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# by n-slowfood | 2005-10-31 17:05 | のり | Comments(0)

うめぼし☆

お返事待ちだった ”梅干し”出荷のOKが出ました。
明後日は、珠洲へ行って ”梅干し”と格闘です。

ウチはお塩の会社ですが、
お客様のご注文で毎年 ”梅干し”を漬けています。
天然塩と梅と紫蘇だけを使った、
昔ながらの素朴な梅干しです。

紫蘇は、2月に蒔きます。
それに合わせてその年のご注文を頂いて
6~7月頃に漬け込みます。

なんと、今年は1トン!!!
↓夏の天日干し☆一面の梅干しです。(^^; 
a0045193_16455690.jpg


昨年は早々に売り切れてしまい、
ご予約が殺到したようで・・・。


普通の梅干は、夏過ぎに出回りますが
「出来るだけ、しっかり漬け込んで!」とのご要望で
なかなかOKが出なかったのですが、
やっと出荷となりました。

ご予約頂いたお客様!
おいしく食べてやって下さいね!
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# by n-slowfood | 2005-10-31 16:54 | しお | Comments(0)

週末

週末なのに、
来週の予定が立たない。

お客様の返事まち。

う~ん、すっきりしない週末です。


月末・月初めとしなきゃいけない事はてんこ盛り!
あー、気ばっかりあせってしまいます。
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# by n-slowfood | 2005-10-28 16:33 | のり | Comments(0)

お塩の仕事 ”続・商品企画”

昨日の続き・・・

株式会社 リアスの 坂詰 様からお電話を頂いた。
前述の件もあり、初対面というか初電話にも関わらず
和やかにお話しできました。


余談ですが、私はかなりの”緊張しい”です。
初のお客様にはひたすら言葉少なになってしまい、
全く営業には向いてないタイプ×××


話を元へ、

商品企画 その1
坂詰氏「「めかぶ塩」みたいな塩、他にも作れます?」
のり  「大丈夫ですけど、お勧めの海藻ってあります?」
坂詰氏「あるある、すっごいのが・・・」
のり  「じゃ、サンプル送ってください。試作品作ります♪」

~ 昨日の今日で、既にサンプルが眼の前にある・・・恐るべし!~

商品企画 その2
のり  「サンプルお届けした ”バスソルト”なんですが、他社様の
     PB商品なので・・・。御社のご希望の海草でなら御作り出来ますけど・・・」
坂詰氏「本当?」
のり  「お勧めの海藻ってあります?」
坂詰氏「あるある、女性にお勧め!・・・」

~ これは、絶対私も使ってみたい!!!内容は、まだ内緒だけど♪~

商品企画 その3
坂詰氏「「歯磨き塩」もPBですか?」
のり  「これはオリジナルなので大丈夫ですよ。」
坂詰氏「今ね、歯磨き粉も研究してるんだけど・・・」

~ 坂詰さんって海藻屋さんでしたよね???~

と、新商品のアイデアが次から次へと。
坂詰さん、すごい勉強してる~!
私も見習わないと。(^^;

最後に
のり  「色々勉強になりました。また今後とも宜しくお願いします。」
坂詰氏「うん、同級生だし♪」
・・・どこまでもフレンドリーな 坂詰 氏なのでありました☆
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# by n-slowfood | 2005-10-27 16:45 | しお | Comments(0)

お塩の仕事 ”商品企画”

今、先日初お取引となった
株式会社 リアス の 坂詰社長 様よりお電話を頂いた。

坂詰氏「うちの”智吉”がお世話になりまして・・・」


株式会社 リアス さんは「玉藻屋」さんという海藻専門店もしてます。
で、その「玉藻屋」さんのホームページには
前回登場の猪瀬さんも ”船員紹介”の中で
「若衆 頭(営業) 猪瀬 智吉」と紹介されています。

小倉社長 様より「営業の猪瀬さん」としか伺っていなかった私は
「猪瀬 智吉 様」宛にサンプルもお見積書もFAXもお送りしていました。

先日株式会社 リアス さんにお電話をした時、事務の女性が笑いながら
「猪瀬ね、”智吉”じゃないんですよ。智也なんです。」
「・・・へ?」
なんでも 坂詰社長 様が ”船員らしい名前”を付けたそうな・・・。

確認しなかった私も私だけど・・・。


という事件があって、
前述の「うちの”智吉”がお世話になりまして・・・」に繋がるのだけど、
この一言が話されている後ろでは事務員の方や社員の笑い声が
聞こえていたのは言うまでも無く・・・あーあ、大ぼけ×××。


すっかり、タイトルの”商品企画”の話しまで辿り着けませんでしたが、
この後の楽しいお話は、また後日にしま~す。
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# by n-slowfood | 2005-10-26 15:05 | しお | Comments(0)

忙しい・・・?

忙しいのか、

要領が悪いのか・・・。

天然なのは、なんとなく気づいてるけど。


今、お昼ご飯食べた。

最近、お昼に食べた事が無い。


身体が丈夫なのは、きっと良い事♪

遅れてくる筋肉痛は、問題だけど!
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# by n-slowfood | 2005-10-25 14:43 | のり | Comments(0)

「めざまし占い1位 ”かに座”♪

今日、新規お取引先様から初注文を頂いた。

       とても驚いた!!!

      もちろん、うれしかった♪

どうして そんなに ”びっくり!”なのかと言うと・・・
(以下、TELの内容)

猪瀬氏「サンプルありがとうございました。
     で、「めかぶ塩」1ケースお願いします。」

のり  「(ご検討頂いてるのは「わかめふりかけ」だったハズ・・・)
     ・・・え~っと、50個入りですケド・・・」

猪瀬氏「大丈夫です!」

のり  「あ・・・ありがとうございます???」


電話を切って再度、お見積書を確認・・・「わかめふりかけ」しか書いてない。
青ざめる中、また電話。


猪瀬氏「猪瀬です。御見積貰ってないので、送ってくださいね。」

のり  「そーですよねっ!お送りしてないですよねっ!」


・・・見積も見ないで、注文くれた・・・?
ウチの会社は商品先行が多い。
でも、 ①商品へのお問合せ → ②御見積 → ③ご注文 である。
今回の①商品へのお問合せ → ②ご注文 → ③御見積 は珍しい。

その後、慌ててFAXにてお見積を送付。再度、注文の確認。


のり  「FAXでお見積お送りしたんですが、ご注文の変更は
     ございませんか?」

猪瀬氏「ありませんよ。」

のり  「お見積もりも出さずにご注文頂いて、心配だったのですが・・・」

猪瀬氏「あははっ、大丈夫ですよ。」


この後、お支払方法も無理やり弊社に合わせて頂き(ありがとうございます!)
無事商談成立☆
今後とも宜しくお願い致します、株式会社 リアスの方々、営業の猪瀬 様。


驚きの初取引となりましたが、ここまで話がスムーズに運んだのも
間に入って頂いた 有限会社ユーセー の 小倉社長 様のお陰です。

「食」に関して信念をお持ちで、すごく楽しそうにお仕事されてる方です。
お話させて頂くだけで、こっちまで元気になります!
食品の卸をなさっている会社なのですが、
「地産地消、一物全体、身土不二」をコンセプトにすばらしい食材ばかりを
お取扱されています。
今回の件も猪瀬 様に
「おいしいふりかけ あるよ。」と一言ご紹介頂いたのが始まりでした。
小倉社長 様の信頼があったからこそ、初回にもかかわらず
こんなにスムーズなお取引が出来たのだと思います。
小倉社長 様、ありがとうございます!

今日は、とてもうれしい一日でした。
そういえば、毎朝観てる”めざましテレビ”の今日のめざまし占いは
1位 ”かに座”でした♪
(前回1位の時は、散々な一日だったけど、今日に免じて・・・)
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# by n-slowfood | 2005-10-24 17:05 | しお | Comments(0)


のりと塩


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