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塩って…。

塩って何から出来るでしょう?

改めて聞かれると ? って思いませんか?

天然塩なら海水!

じゃあJTが販売してる お塩は?

って聞かれると ? って思いませんか?

どちらも海水から出来てるんですよね。

不思議じゃないですか?

こんなに化学も発達してるのに、塩は海水から作ってるって。

私、この仕事をし始めた時に真剣に考えました、JTの塩の原材料も海水か?って。

面白いですよね、同じ海水から作ってるのに
全然違うお塩が出来るって。

更に、どこがどのように作ってるかは別としても、塩が無いと味噌も醤油も作られない。

そう思うと塩って調味料のお母さんなのかもしれない。
大切に作りたいです☆
by n-slowfood | 2009-01-15 19:25


のりと塩


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